抓住一个让我变胖的凶手

发布日期:2018-08-06 13:44 本文摘要:说到与减肥息息相关的东西,「食物」首当其冲。每天吃了什么、吃了多少,往往决定了你这一天的努力成果胖了,还是瘦了。 但吃什么都是次要的,需要注意的是食物里面能量的储存。也就是说,我们吃进去的东西,到底哪些容易变成脂肪,哪些不容易? 今天我们来

  说到与减肥息息相关的东西,「食物」首当其冲。每天吃了什么、吃了多少,往往决定了你这一天的努力成果——胖了,还是瘦了。

  但吃什么都是次要的,需要注意的是食物里面能量的储存。也就是说,我们吃进去的东西,到底哪些容易变成脂肪,哪些不容易?

  今天我们来抓住这个让人变胖的「凶手」。

  说起食物能量的储存,食物里面只有四种东西有大量能量,分别是:蛋白质、脂肪、糖类、酒精。首先要明确一点,不管是这四种里面的什么东西,如果确实吃多了都会胖人。这几种东西,说容易胖人或者不容易胖人,都是相对而言的。

  蛋白质——很不容易变成肥肉

  首先说蛋白质。蛋白质我们知道,是变成氨基酸来吸收。氨基酸进入身体之后,首先有一部分会氧化燃烧变成热量,这个过程很有趣,似乎是一种浪费(也是不很清楚我们这个生理设计的作用了)。

  其余的氨基酸,会用来合成我们的身体,比如变成皮肤、变成肌肉或者其它组织。当然,我们的酶、抗体、激素之类的,很多也是蛋白质,吃进去的氨基酸也要做这件事,合成这些东西。总之,如果身体是房子,蛋白质就是「搭建房子」的砖头。

  等这些事都做完了,如果氨基酸还有剩余,才有可能变成脂肪(顺便强调一下,这几件事没有绝对的先后顺序,说先后只是比较形象的说法)。

  但是剩余的氨基酸就算变成脂肪,转化过程中也会浪费很多热量,实际上只能有不大的一部分可能会变成我们的肥肉。

  所以,蛋白质哪怕吃多点,也是很不容易胖人的。有的人以为减肥就该少吃肉,其实鸡肉、鱼肉、牛肉这些以蛋白质为主的肉类很难变成脂肪,吃点也没关系,别让你的嘴太苦了。

  碳水化合物——比较不容易变成肥肉

  再说糖类,也就是我们说的碳水化合物。这个东西对我们来说,大致相当于一种「即时」的燃料。

  混合食物当中的碳水,我们吃进去之后,首先也要有一部分被直接氧化燃烧掉。身体很聪明啊,希望利用掉食物中的碳水,而储存其中的脂肪。毕竟脂肪热量更高,储存起来不需要附带储存很多水分,不会增加更多体重,减肥产品推荐,用来长期储存能量再适合不过。

  碳水吃进去,还会优先补充身体里的糖原,也就是身体里储存的糖。我们身体里储存的糖原不多,因为储存糖原需要同时储存 3-4 倍的水,存多了的话体重就会变得很重,人是受不了的。

  要是突然多吃了很多碳水的话,糖原储存就会增加,身体里的水也会跟着增加,这也是额外多吃碳水会迅速增加健康体重的原因。

  最后再有剩余的碳水,才可能会变成脂肪。而且同样地,碳水化合物变成脂肪也需要转化,这个过程中也要浪费热量,只不过浪费的没有蛋白质多。

  所以,碳水变成肥肉也不算很容易。平时适量吃的话,一般都会被即时地用掉(氧化掉和变成糖原储存)。偶尔超量吃的线 天),多余的碳水也不会马上变成脂肪,而是被增加糖原储存和增加的氧化给「消化掉」。

  只有连续超量摄入碳水,超过了身体的平衡能力,好的减肥产品,剩余的碳水才会变成肥肉。要是觉得自己吃碳水吃胖了,想想自己吃了多少吧。

  脂肪——非常容易变成肥肉

  最后说脂肪。食物当中脂肪的脂肪酸,大多数都是长链脂肪酸。长链脂肪酸进入体内后,基本上别的都不干,有效的减肥药减肥产品直接就变成肥肉储存起来了,简单、直接、粗暴。

  而且,脂肪变脂肪,不需要经过复杂的转化,储存的效率特别高,几乎不会浪费哟。

  「凶手」抓到了,脂肪就是那个最容易让人胖的东西!

  当然,有人说,我要是一天之内吃的脂肪不少,但是总热量不超的话,还会变肥肉吗?还会,但是变肥肉的过程中,同时肥肉也在消耗,所以脂肪的净含量不会增加。

  混合食物中,脂肪的比例如果增加,哪怕热量不变,人还是容易储存更多脂肪。道理很简单,1000 千卡蛋白质在储存的过程中要浪费不少,而 1000 千卡脂肪要是变成肥肉的话,就结结实实地留你身上了。

  脂肪对我们来说,就是储存能量的来源,相当于食物里的「备用油箱」。除了对健康有益的不饱和脂肪可以适当吃一些,要达到比较好的减肥效果控制脂肪摄入很关键。

  而酒精呢,基本上酒精是一种即刻被使用的能量物质,酒精进入身体之后产生的热量会最优先地被利用掉。酒精变成脂肪的比例非常非常小,但是酒精毕竟也有热量(替代身体的脂肪提供能量),所以讲真,喝酒也是会胖人的。

  

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